ゴーヤとモッツァレラチーズ
おかかのサラダ
調理タイム
分 量
材料
- NEEDSモッツァレラチーズ …
- 1P/C 1/8カット
- ゴーヤ（茹で上げたもの） …
- スライス80g位
- 正油 …
- 少々
- ワサビ …
- 少々
- オリーブ油 …
- 少々
- 花かつお …
- お好みの量
作り方
- ボールにワサビ正油を作る（お好みで）
- 1にオリーブ油を少々加える
- 2のボールにモッツァレラチーズ、ゴーヤを加える
- 全てをサッと合わせてお皿に盛る
- 花かつおをお好みの量のせて出来上がり
モッツァレラチーズのフリット
トマトのスープサラダ
材料
- NEEDSモッツァレラチーズ …
- 100g
- 生ハム …
- 適量
- 小麦粉 …
- 適量
- 卵 …
- 適量
- 生パン粉 又は ドライパン粉 …
- 適量
- トマトジュース …
- 適量
- トマト …
- 適量
- バジリコ …
- 適量
作り方
- モッツァレラチーズを100gを8カットに切る
- チーズに1cmの棒状にカットした生ハムをまく
- フライのようにパン粉をつけ、180℃の油でサッと揚げる
- トマトをクシ形に切り、トマトジュースでマリネする
- 器に3と4を盛りつけ、バジリコを添えて出来上がり
フレッシュクリームチーズと
アボカドのクロスティーニ
材料
- NEEDSモッツァレラチーズ …
- 100g
- アボカド …
- 100g
- マヨネーズ（市販のもの） …
- 20g（お好みで）
- 正油 …
- 少々
- パン …
- 適量
作り方
- クリームチーズ・アボカドをボールでつぶす
- マヨネーズ、正油を加え、味を整える
- 2をサッと、トーストしたパンにのせて、出来上がり（生ハムを添えてみては？）
たっぷり野菜と槲チーズの
焼きリゾットonigiri風
材料
- ごはん …
- 1合
- トマトソース（市販のもの） …
- 少々
- 槲チーズ …
- 適量
- 塩コショウ …
- 少々
作り方
- ごはんにトマトソースを混ぜ合わせる
- 塩コショウで味をととのえて槲チーズをパウダー状にしてたっぷり加える
- よくまぜて、パットに移しいったん冷やします
- フライパンにおにぎり状にしたリゾットをカリカリに焼き上げる
- 仕上げに韓国のりを巻いて出来上がり