チーズ工房NEEDSとは

NEEDSのこだわり

100年もの歴史を刻む新田牧場の
良質で安全な生乳を主原料として製造

私たちのチーズ工房は、明治時代に開場し
100年以上の歴史を刻む新田牧場に隣接し、
その周辺は「新田牧場 自然景観保護地区」として
北海道から指定され、牧草地には小川が流れ、
樹齢200年以上の槲(かしわ)の名木を残す、
とても自然豊かな環境にあります。
牧場では、日々の搾乳作業や餌やりの他、
牧草やデントコーンなどの自家製飼料の栽培も行い、
より安全で安心な牛乳づくりに取り組んでいます。
私たちのチーズは、新田牧場で健やかにそして
大切に育てられた生乳を主原料に製造されています。

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私達のコンセプトは、
「いつものテーブルにチーズを」

完全栄養食品と言われるチーズ。
不思議なことに、チーズがならんだ食卓は
おしゃれで楽しくて、
いつもより幸せな気持ちにしてくれます。

スライスしてそのままで、サンドウィッチに、
クリームチーズはケーキに、
そしてワインと一緒に。
朝食からデザート、ディナーなど、
様々なシーンに活躍し、
子どもから大人まで
親しんでいただける食べものです。

もっとおいしく楽しく食べていただきたい、
いつものテーブルにチーズを。
これがNEEDSの「願い」「夢」「目標」です。

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チーズ工房NEEDSとは

受賞歴・メディア掲載

表彰受賞歴

1998年
  • 1th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1998 優秀賞 槲(かしわ)
1999年
  • 2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999 金賞 大地のほっぺ
  • 2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999 優秀賞 リコッタ
  • 2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999 優秀賞 モッツァレラ
  • 2th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 1999 特別審査員賞 槲(かしわ)
2001年
  • 3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001 優秀賞 槲(かしわ)
  • 3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001 優秀賞 リコッタ
  • 3th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2001 特別審査員賞 リコッタ
2003年
  • 4th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2003 優秀賞 ニッタ チェダー
  • 4th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2003 優秀賞 フロマージュ フレ
2007年
  • 6th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2007 優秀賞 カチョカバロ
2011年
  • 8th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2011 金賞 NEEDSゴーダ
2012年
  • 第5回十勝ナチュラルチーズコンテスト 2012 総合部門 準優勝
2014年
  • Japan Cheese Award’14 銀賞 槲(かしわ)
  • Japan Cheese Award’14 銅賞 モッツァレラチーズ
2015年
  • 10th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2015 金賞 ラクレット
  • 10th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2015 優秀賞 槲(かしわ)
2016年
  • Japan Cheese Award’16 銅賞 ゴーダ
2017年
  • 11th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2017 優秀賞 槲(かしわ)
2018年
  • Japan Cheese Award’18 銅賞 カチョカバロ
  • Japan Cheese Award’18 銀賞 ラクレット
2019年
  • 12th ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 2019 審査員特別賞 ラクレット
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槲(かしわ)KASHIWA

メディア掲載

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